Korrespondens med Ekonomiansvarig Barn & Ungdom Stuna Kommun

Hej

Tack för svaret Daniel. Jag har förståelse för det beslutet om man grundar det på att det är en massa ingredienser som ska skrivas upp. Det lustiga med det argumentet är att det då förmodligen är ett tecken på att man har en massa onödiga saker i maten som faktiskt inte behöver finnas där. Om man har ren mat och bra råvaror blir ingredienslistan oerhört kort och borde inte skapa någon nämnvärd arbetsbelastning. Bra om ni tar med det här i nästa upphandling!

Har den oberoende skolmatsätaren gjort någon utvärdering ännu?

Hälsningar
Anna Tillberg


24 maj 2010 kl. 10.37 skrev Bäckman Daniel:

Hej Anna!

I fredags hade jag ett möte med Sofia Bracamonte på ISS om den fråga om innehållet i maten som du tagit upp. Sofia säger att det går att komplettera matsedeln med fullständiga innehållsförteckningar, men det kräver en omfattande insats från deras sida, vilket i sin tur kräver att portionspriset höjs något. Med tanke på skolornas huvuduppdrag, att bidra till och stötta elevernas kunskapsutveckling, och deras ekonomiska läge, anser jag att vi inte ska lägga dessa pengar på fullständiga innehållsförteckningar just nu. Däremot tänker jag att det ska tas med i nästkommande upphandling.

..............................................

Vänliga hälsningar

Daniel Bäckman

Ekonomichef

Barn- och utbildningskontoret